Our Place Always Pan 2.0 レビュー: オリジナルよりもさらに優れている点

Our Place はすべて適切な変更を加えました。

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私はいつも、Always Pan を使っています。 とても頼りになるので、私は通常ストーブの上に置いたままにします。 しかし、この鍋が大好きなのは私だけではありません。この鍋は 2019 年に初めて発売されたとき、インターネットに旋風を巻き起こし、Our Place というブランドを無名から有名なブランドに一気に押し上げました。 そして最近、このブランドは主力パンのまったく新しいバージョンを再発売しました。

Always Pan 2.0 は 4 月にブランドのウェブサイトに正式に掲載されました。 なぜこれほどのヒット作を更新したのかと疑問に思われるかもしれません。 さて、それが名声の地位を獲得し、私たちの何千もの毎日の料理ルーティンに少しずつ浸透してきましたが、発売以来数年の間に、買い物客（私を含む）にはいくつかの欠点が見つかりました。

フード＆ワイン / クリスティン・モンテマラノ

買う：Always Pan 2.0、fromourplace.com で 150 ドル

Always Pan に馴染みのない方のために説明すると、その名前は、Our Place がそれを作成した理由を直接反映しています。 多機能のために特別に作られた焦げ付き防止の調理器具です。 当初は、焼く、蒸す、濾す、炒める、揚げる、茹でる、盛り付ける、保存するなどの 8 in 1 調理機能がすべて 1 つのコンパクトな鍋でできることで注目されました。 そして、何にでも手に取るものであるため、このブランドは、毎日の使用のために誇らしげにコンロの上に置いておくことができるように、鍋の美しさを念頭に置くようにしました。 ミニマルで場所をとらず、セージグリーン、チャーグレー、ソルティブルーなど、モダンな印象のカラーが揃っています。

しかし、元の設計にはいくつかの問題がありました。 ウェブサイト、オンライン、ソーシャルメディア上のレビュー担当者からの一般的な不満のいくつかは、焦げ付き防止コーティングが十分に長く持続しないことと、オーブンに対応していないという事実でした（鋳鉄製の鍋やセラミックなどの他の部分） Always Panの後に立ち上げたブランドは鍋ですが、元のAlways Panはそうではありませんでした）。 もう一つの問題は、私が気づいたことです。ハンドルの下側に小さな亀裂がありました。 カスタマーサービスに問い合わせたところ、これは一般的な問題ではなく、パンの新しいアップデートにより、おそらく再び発生することはないとの返答がありました。 それでも、ほぼ毎晩使用することを思いとどまることはありませんでした。

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ブランドから Always Pan 2.0 を受け取った後、ほとんど変わらない点がいくつかあることに気づきました。 全体的なデザインや鍋の形もほぼ同じで、とてもありがたいです。 直径は10.5インチなので、少量または大量の食品に最適です。 鍋には蒸し器と木のスプーンも付属しているので、手元にあるとさらに便利です。 また、外装と内装の色は同じで、以前の 8-in-1 調理機能も同様です。

ただし、ブランドによると、大きな変更点が3つあるという。 公式に450°Fまでのオーブンに対応し、消費者が使用した使用済みのリサイクルアルミニウム（素晴らしく持続可能な感触）で作られており、Thermakindと呼ばれる新しく改良されたセラミックコーティングが施されています。

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しかし、開梱中に私が気づいたことがさらにいくつかありました。元のパンには天然スクラバーが付属していましたが、このパンにはそれが付属していませんでした。 木製スプーンとスパチュラのハイブリッドのデザインも変更されました。 エッジが少し丸くなりました。 以前のスパチュラの鋭いエッジは底にあるビットを取り除くのに気に入っていましたが、丸いエッジは少し優しく感じられ、難しい場所にも入りやすいので、全体的には変更に公平です。 たわしなど、ちょっとしたケアが必要な鍋が理想的だと思います。

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これまでAlways Pan 2.0を約1か月間使用してきました。 私はこれを使って、卵などのベタつきやすいものを調理したり、トマトをローストしたり、野菜をソテーしたり、豆腐を調理したりすることができました。 私が行った各テストを通じて、それは私の期待を上回りました（私はもともとAlways Panが大好きだったので、期待は高かったです）。 火を中火に保ちながらも何もくっつかず、食品はしっかりと焼き色がつきます（ブランドは、鍋の寿命を守るために高熱レベルを使用しないように求めています）。さらに、オーブン機能により、調理の用途がさらに広がります。 米や卵白などの食べ物が木べらによくくっついていることに気付きましたが、以前のものではそれほど気になりませんでした。 これを解決するには、少量のミネラルオイルを塗布することをお勧めします。