今すぐ購入すべき家宝の調理器具ベスト7

定期的に料理をするときに使用する、これらの美しく機能的なアイテムに投資してください。

Elyse は、Martha Stewart Living の元上級編集者です。

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料理が好きな人にとって、毎日手に取る鍋やフライパンは、最高の自分の延長です。 そのフライパンは、娘と一緒に作った特別な卵の思い出をもたらします。 毎年11月に取り出すローストパンは、あなたとあなたの配偶者が初めて家族の宴を主催したときのことを思い出します。 思い出は、焼いたり、ローストしたり、ソテーしたり、煮込んだり、煮込んだりして焼きます。 だからこそ、家宝の調理器具には投資する価値があるのです。 それは所有すること、そして最終的に受け継がれることには非常に意味があります。

頻繁に使用し、キッチンに飾る重要なアイテムは、最高の家宝の調理器具です。 賢くコレクションを構築するには、素材、重さ、サイズ、色や仕上げを考慮してください。

マーサ自身のキッチンについて考えるとき、銅製の鍋やフライパンが並んだラックを思い浮かべるでしょう。 彼女の特徴的なタッチが特徴の、容量 3.5 クォートのストレートサイド ソテー パンをご紹介します。

三層銅構造は優れた熱伝導率と厚い18/10ステンレス鋼を備え、耐久性があり、お手入れが簡単で、柔軟な調理が可能です。 吊り下げ用のノッチ付きの非常に長いハンドルと、リベットで留められた幅広のヘルパーハンドルにより、作業が簡単になります。 斜めの側面により、より広い調理エリアが得られます。 平らな蓋により、保管が簡単になります（つまり、キャビネットに保管する場合）。 料理をしていないときも楽しめるよう、丸見えに吊るすのがおすすめです。

鋳鉄製のフライパンにはもっとお金をかけることもできますが、そうする必要はありません。 ロッジがクラシックであるのには理由があります。 家族経営の同社は 19 世紀以来これらの定番料理を作り続けており、最近ではシェフズ コレクションで製品を刷新しました。

これらのピースは、オムレツをひっくり返すのを容易にするためにより傾斜したエッジと、液体を注ぎ出したり、チリなどの皿を盛り付けたりするための 2 つのサイド注ぎ口を備えています。 12 インチのバージョンには 2 つのハンドル (1 つは長く、もう 1 つは短い) が付いているため、コンロから持ち上げて回転させて食べ物を提供したり、すすいだりすることが容易になります。 フライパンにはあらかじめ味付けがされていますが、最初はフライパンでベーコンを調理するのが最良の方法だと私たちは考えています。

キッチンエイドのスタンドミキサーと同様に、ル・クルーゼのダッチオーブンは結婚式の登録簿のスタンバイです。 他のホーロー鋳鉄ダッチオーブンも競合しており、それらを好む人もいるかもしれませんが、それほどカラフルでも象徴的でもありません。 数十もの色合いとサイズからお好みの色を選ぶことができます。さまざまな小売店がその店独自の色合いやスタイルを扱っています。また、同社は毎年新しい色を追加しています。

この秋は、スチールトーンのノブと組み合わせた柔らかい黄土色のニュートラルなナツメグです。 (暗い色の一部には真鍮トーンのノブが付いています。) 私たちがこの製品を気に入っている理由はたくさんあります: 調味料が不要、食洗機対応、IH を含むすべてのコンロで使用可能、鶏肉のローストからベーキングまであらゆる用途に使用できます。そのままテーブルに出せるほどかわいいパンです。 残された唯一の決断はサイズの選択です。ほとんどの人にとって、5.5 クォートはゴルディロックスの選択です。

ローストパンにはステンレス鋼がおすすめです。 感謝祭の七面鳥を作るときだけでなく、ビーフローストやチキンなども作ることができます。弾力性があり、焼き焦げた汚れは通常、よく浸すことで落ちるためです。

この 16 x 13 インチのバイキングパンには、一見すると気付かないかもしれない機能が備わっていますが、オーブンに複数のものを同時に入れているときは常に感謝するでしょう。ハンドルが逆さまになっているため、他の調理器具を収納するためのスペースがさらに広がります。近くにあり、実際に拾うのが簡単です。 ここには25ポンドの鳥を乗せることができます。家族が急激に増えても、将来のごちそうに対応できるサイズです。

「現代の家宝」を再定義したキッチンの必需品があるとすれば、それはオールウェイズ パンです。 セラミックコーティングにより、私たちの新しいお気に入りの焦げ付き防止オプションになります (さようなら、テフロン) が、この製品はさらに多くの目的に使用できます。 同社によれば、フライパン、ソテーパン、蒸し器、ソーシェ、ソースパン、テフロン加工のパン、スパチュラ、スプーンレストとして6倍の仕事（つまり6倍の仕事！）ができるという。 どのように最適に使用するか、11 色の繊細でモダンなカラーのどれを好むかは、お客様にお任せします。