2023年のIH調理器具セットベスト8

Cuisinart MultiClad Pro トリプルプライ ステンレス調理器具セットは、IH クックトップのお気に入りです。

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リアル・シンプル / ブライアン・コピンスキー

ホームシェフ向けの鍋やフライパンが豊富に揃っています。その中には、おいしい食事を作るのに必要なすべての道具をすぐに食器棚に簡単に詰め込める調理器具一式も含まれています。 ただし、IH コンロをお持ちの場合、すべての調理器具セットがキッチンの設定と互換性があるわけではありません。

「IHクックトップは、クックトップの平らな表面の下に隠された銅線のコイルに電流を流すことによって機能します」と、Institute of Culinary Educationの主任レクリエーションシェフ兼インストラクターであるロジャー・シトリン氏は言います。 「電流はガラスまたはセラミックの上部を通過し、鉄、鋼、または磁性ステンレス鋼の調理器具の底部と反応して熱を発生します。」

つまり、底が磁石になっていない鍋やフライパンで料理をする場合、単純に熱くならないため、IH対応の調理器具が必要になります。 「調理器具が IH 対応かどうかを判断する優れた方法は、鍋の底に磁石をかざすことです」とシトリン氏は言います。 「こびりついた場合は、IHで調理する準備ができています。」

磁石テストは確かに機能しますが、私たちは最適な電磁調理器セットを調査し、材質、温度閾値、お手入れ方法、およびピースの数を評価することで、お客様の手間を省きました。

アマゾン

対象者:一度購入すれば何年も使える完全な調理器具セットが欲しい人。

対象外の人:焦げ付き防止の調理器具セットが欲しい人。

古い鍋やフライパンを交換する場合でも、キッチンの在庫を一から構築する場合でも、必要なものがすべて 1 つの箱に入っている調理器具セットを気に入るはずです。 このクイジナートのセットには、ソースパン 2 つ、スキレット 2 つ、ソテーパン、蒸し器インサート付きのストックポット、風味と栄養素を閉じ込めるためにしっかりとフィットする蓋など、さまざまなバリエーションが含まれています。

三重構造はアルミニウムのコアとつや消しステンレス鋼の外側で構成されています。 調理器具は見た目がすべてではありませんが、クイジナート セットの光沢のあるつや消しステンレススチール仕上げが気に入らずにはいられません。 MultiClad Pro セットは、鍋の底と側面に均等に熱を分散させる「Heat Surround」テクノロジーを備えていますが、コンロで調理しているときにハンドルを触っても冷たいままです。

このセットは IH クックトップと互換性があるだけでなく、華氏 500 度までのオーブンの温度に耐えるように作られています。 また、ポットやフライパンの端は注ぎやすいように設計されているため、調理中に液だれやその他のこぼれを掃除する必要がなく、さらにポットと蓋は食器洗い機で洗えます。

公開時の価格: $300

含まれるピース:1.5 クォートおよび 3 クォートの蓋付きソースパン、3.5 クォートの蓋付きソテーパン、8 クォートの蓋付きストックポット、蓋付きスチーマーインサート (3 クォートのソースパンに適合)、および 8 インチおよび 10 インチのスキレット |材料：ステンレス鋼とアルミニウム |温度範囲：華氏 500 度まで |安全な対象:オーブン、食器洗浄機、冷凍庫、ブロイラー

ウォルマート

対象者:予算内でキッチンに十分な物を揃えたい人。

対象外の人:追加のキッチン用品を必要としない人。

ここでちょっとしたキッチントリビアをご紹介します。ほとんどの調理器具は華氏 900 度の最高温度で作られていますが、これは焦げ付き防止の表面を長期にわたって維持するには十分な温度ではありません。 しかし、Ninja Foodi NeverStick 調理器具は、華氏 30,000 度という驚異的な最高温度で製造されており、NeverStick の名に恥じないものとなっています。 食べ物が表面にくっつかないだけでなく、金属製の調理器具を使用した場合でも、焦げ付き防止の表面が欠けたり剥がれたりすることはありません。