ラボテストによる、2023 年のステンレス製調理器具セット ベスト 6

Cuisinart MultiClad Pro Triple Ply 12 ピース セットでお気に入りの料理を作りましょう。

Tanya Edwards は、ボストン グローブ、CNN、Glamour、Yahoo、Allure、Refinery29、Aol、Huffington Post などで署名記事を執筆している、受賞歴のあるライター兼編集者です。 コピーライターとして、フレッシュ ダイレクト、コンデナスト、メレディス パブリッシングなどのブランド プロジェクトに携わってきました。

マーカス・リーブスは、経験豊富な作家、出版社、ファクトチェッカーです。 彼は、The Source 誌でレポートの執筆活動を開始しました。 彼の著作は、ニューヨーク タイムズ、プレイボーイ、ワシントン ポスト、ローリング ストーンなどに掲載されています。 彼の著書『Somebody Scream: Rap Music's Rise to Prominence in the Aftershock of Black Power』はゾラ・ニール・ハーストン賞にノミネートされました。 彼はニューヨーク大学の非常勤講師であり、ライティングとコミュニケーションを教えています。 マーカスは、ニュージャージー州ニューブランズウィックのラトガース大学で文学士号を取得しました。

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BHG / レシア・ランディス

ステンレス鋼の鍋やフライパンは、キッチンを作り始めたばかりの場合でも、豪華な新しいセットにアップグレードした場合でも、キッチンへの素晴らしい追加品です。 ステンレス鋼の調理器具セットは、光沢のある仕上げに加えて耐久性が高く、適切なお手入れをすれば長期間使用できます。

「ステンレスは、仕上げがきれいに保たれていれば劣化しないため、長期的な投資に適しています。焦げ付き防止のフライパンは調理には最適ですが、仕上げが摩耗して健康を害する可能性があります」とシェフ兼共同経営者のウィル・ギルソンは言います。ピューリタン＆カンパニーのオーナー。

最高のステンレス製調理器具セットを見つけるために、4 人のテスターがアラバマ州バーミンガムの研究所に行き、5 日間にわたって 28 セットをテストしました。 テスターに​​は事前に決められた方法論が与えられ、加熱能力、耐久性、デザイン、掃除のしやすさの 4 つのカテゴリーに基づいて各セットを評価するよう求められました。 ギルソン氏に加えて、私たちはシェフのジェイソン・サントス氏とクイジナートのマーケティングコミュニケーション責任者メアリー・ロジャース氏にも相談しました。

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セットはお手入れが簡単で、テスターは調理中に均一な焼き目を得ることができました。 さらに、鍋のハンドルは触れても冷たさを保っており、これは重要な安全機能です。

このセットの蓋はガラスではないので、調理内容を確認するには蓋を外す必要があります。

全体として、最高のステンレス製調理器具セットは、Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Triple Ply 12-Piece Set です。 テスターに​​よると、この調理器具セットは耐久性があり、長期間使用できるように感じられます。 さらに、掃除がとても簡単でした。

このセットは 500 度までのオーブンに対応しており、テスト中、鍋の温度はほぼ均一に保たれました。 鍋の周囲の温度は 350 ～ 400 ～ 334 の範囲でした。つまり、肉や魚に焼き色を付けるときに、それほど手間をかけずに均一に調理できることを意味します。

鍋の 1 つを加熱した後、テスターがいくつかのホタテ貝を調理したところ、くっつかず、きれいに裏返し、鍋から簡単に取り外せることがわかりました。 全体的に、この鍋は貝に均一な黄金色の焼き色を与えました。

テスターは、フリッタータを調理したときにも同様の結果が得られたことを発見し、くっつきがほとんどなく、フライパンで美しく均一な焼き目が得られることに気づきました。 調理後、鍋は簡単にきれいになり、変色もほとんどなかったことがわかりました。

テスターは、高温でも鍋のハンドルが触れても冷たさを保っており、特に小さなお子様がいるご家庭には理想的な安全機能であると好評でした。 彼らはまた、このセットの耐久性をとても気に入っており、「野獣」と形容しました。

蓋はガラスではないので、調理中に料理を確認するには蓋を持ち上げる必要があることに注意してください。 ただし、すべてのピースは食器洗い機に対応しているため、何かがこぼれた場合でも簡単に掃除できます。

公開時の価格: $300