テストしてレビューした、2023 年のステンレス製フライパン ベスト 7

総合優勝者はル・クルーゼ トリプライ 10 インチ フライパンでした。

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人物 / ラッセル・キルゴア

ブレイク・ライブリーのように料理が好きですか? 長年のグルメでも、自宅でディナーを作り始めたばかりでも、ステンレス製のフライパンはキッチンの定番アイテムとなるでしょう。

「料理に関しては、すべてに目的がある」とヘルズ キッチンのシェフ、エイブ・サンチェス氏はPEOPLE Testedに語る。 「私はステンレスを使って、美しいきつね色の焼き色を付けたり、肉を焼いた後に鍋の底に残った「フォンド」と呼ばれるソースを作るのにも使います。 焦げ付き防止のパンでは、これと同じ仕上がりは得られません。」

ステンレス鋼のフライパンは「信じられないほど耐久性がある」とタンタのエグゼクティブシェフ、ロベルト・ロシャ氏は言います。 「叩いたり、何かを焦がしたり、引っ掻いたりしても大丈夫です...」と彼は言います、それをきれいにするのにそれほど手間をかける必要はありません（これについては後で詳しく説明します）。 「2 つのフライパンの違いを考えると、ノンスティックフライパンは表面を保護フィルムで覆っており、ステンレス鋼ほど熱を伝えません。」

どのステンレス製フライパンが最もお金の価値があるかを確認するために、19 種類の人気のフライパンをテスト キッチンに持ち込み、米、サーモン、キノコを準備し、水を沸騰させ、その時間を測定するなど、それぞれのペースで試してみました。そうする必要がありました。 そのうち 7 つのスキレットが残りを上回り、勝利を収めました。

この強力なスキレットを購入したい場合は、以下の PEOPLE Tested のお気に入りを読んでください。

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高く傾斜したエッジにより、食品を簡単にひっくり返すことができます

操作が簡単で持ちやすい

良い値です。 この鍋は他の鍋よりもはるかに優れた性能を発揮しました

何も見つかりませんでした。

ル・クルーゼは通常、高品質の代名詞であるブランドであり、10 インチの三層ステンレススチール製フライパンも例外ではありません。どんな家庭料理人も、この特定のフライパンをキッチンに置くことで恩恵を受けるでしょう。

野菜や肉を何でもこのフライパンに放り込んでください。大丈夫です。 すべてのテストに見事に合格しました。 重量のバランスが非常に良く、かさばらず、誰でも簡単に操作できます。

調理器具の側面がフレアになっているので、お米をひっくり返すのがとても簡単であることがわかりました。 私たちのサーモンテストでは、あまりなだめることなく魚が鍋から均等に離れ、非常によく焼けました。 フライパンは非常に均一なカリカリ感を生み出し、素晴らしい黄金色に仕上がりました。

このフライパンはキノコを炒めるときにも使いやすかったです。 水分を飛ばすのに6分強かかりました。角度のついた側面はひっくり返すのに再び役立ちました。

メーカーによると、このフライパンは食器洗い機に対応しています。 ただし、フライパンの寿命を延ばしたい場合は、熱い石鹸水で手洗いし、湿らせたスポンジで掃除することを常にお勧めします。 フライパンを熱湯と食器用洗剤に数分間浸しておくと、掃除は簡単でした。 調理面に若干の変色はありましたが、掃除に支障をきたすようなものはありませんでした。

価格は少し高めでしたが、製品がテストした他のすべてのフライパンよりも大幅に優れていたため、それでも十分な価値がありました。 ル・クルーゼはしっかりとした作りで保温性も高くベタつきも無い感じです。

公開時の価格: $151.95 (Mサイズ)

寸法:18.6 x 11.3 x 4.5 インチ |重さ：3.7ポンド |食器洗い機対応:はい |オーブン対応:はい |三重層

人物 / ラッセル・キルゴア

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特に灼熱のプロテインで優れたパフォーマンスを発揮

快適なハンドルにより、持ち上げたり保持したりしやすくなります

テストでは他のフライパンよりも重く感じました

このモデルは数あるモデルの中で最も財布に優しいモデルでしたが、それでも印象的に優れたパフォーマンスを発揮しました。 ハンドルの形状は丸くて快適で、持ち上げたり保持したりするのがほとんど簡単で、フライパンのバランスはかなり取れていますが、鍋の重量により、これを使用するのが少し難しくなります。 移動が制限されている家庭料理人は、より軽量なモデルを選択することをお勧めします。