2023 年の銅製調理器具ベスト 8

私たちの一番のおすすめは、Cuisinart Copper Collection Tri-Ply Cookware 8-Piece Setです。その理由は、予算を意識した価格と高品質のデザインで、銅を使った料理の入門に最適です。

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ベター ホームズ & ガーデンズ / ジャクリン・マストロパスクア

高品質の調理器具となると、銅製の調理器具は投資になります。基本的な焦げ付き防止調理器具よりも高価で、見た目を美しく保つためには少し手間がかかります。 しかし、その代わりに、素早く加熱し、熱を保つことに優れているため、世界中のシェフに好まれています。

世界中の高級レストランの多くのシェフは、正確な温度制御が可能な銅製調理器具を好んでいます。 食事をもう少しグルメなものにしたいと考えている家庭のシェフは、銅製の調理器具に投資することができます。 一般に、純銅の調理器具は焦げ付き防止のセラミック調理器具より高価ですが、高品質の製品でもあります。

「銅は他の素材よりも熱伝導が良いため、料理に最適です」とアモレッティ ブラザーズの創設者兼 CEO のアンドレア アモレッティは言います。 しかし、銅製調理器具の素早い熱伝導と保温性を理解するには、ミシュランの 5 つ星シェフである必要はありません。

ウォルマート

三重素材構造で優れた熱分散を実現。

銅鍋のお手入れは、他の種類の調理器具に比べて手間がかかります。

キッチンに最適な銅製調理器具を購入するのは投資ですが、この 8 点セットはお金に見合った価値があることがわかりました。 銅製の調理器具は単体で数百ドルするものもありますが、このセットでは、蓋付きのストックポット、ソースパン、ソテーパンが、高級な銅製の鍋1つとほぼ同じ価格で手に入ります。 さらに、8インチと10インチのスキレットも入手できます。

ここの調理器具はすべて三層材料構造で作られています。つまり、内側の調理面がステンレス鋼、芯がアルミニウム、外側が銅ということです。 この層状のアプローチにより、調理器具の底に沿って側壁全体に良好な熱分布が可能になり、家庭のシェフはこれを高く評価します。 この調理器具は電気、ガス、IH調理器で使用できるので、どんなキッチンでもうまく機能します。

銅仕上げは、ステンレス鋼や他の材料と比べて、少し特別な注意が必要です。 使用後は石鹸と水で洗い、すぐに乾燥させることをお勧めします。 きれいなフライパンにオリーブオイルを一滴加え、フライパンの内側と外側にオイルをこすると、見た目を保つこともできます。 油を多量に使用しすぎると、フライパンが油っぽくなってしまうので注意してください。 銅の外装は時間の経過とともに酸化しますが、金属磨き剤 (Brasso No Scent Metal Polish) または天然洗剤を使用して銅の外観を復元できます。

出版時の価格: $330

商品詳細: 付属調理器具:2.5 クォートのカバー付きソースパン、4 クォートのカバー付きソテーパン、6 クォートのカバー付きストックポット、8 インチのスキレット、および 10 インチのスキレット |オーブンの最高温度:500°F |材料：ステンレス鋼の内部、アルミニウムのコア、銅の外部

500°Fまでのオーブン、食器洗い機に安全に入れられます。

買い物客の中には、打ち出された銅の外観を好まない人もいるかもしれません。

100 ドル未満で高品質の銅製調理器具を見つけるのは難しいため、この銅製ソースパンはエキサイティングな発見です。 この打ち出された銅ソースパンは、銅の外側、アルミニウムの芯、ステンレス鋼の内側で作られており、優れた熱分布を実現します。 メーカーによれば、500°Fまでのオーブンと食器洗い機にも対応していますが、すべての銅製調理器具は手洗いすることをお勧めします。 容量が2クォートのこのキッチンツールは毎日の使用に最適で、高品質の素材で作られており、何年もキッチンを快適に使用できます。